對美國牛與萊克多巴胺的應有認知全系列完
【編按】為讓社會各界認識，政府有完整配套，輔導產業發展，未來將秉持「國民健康優先」立場，主動採取最快速、最嚴格的方式為民眾健康把關。特舉目前所刊有關報告，提供國人能更深入瞭解。
Ｑ：政府是依據什麼執行此一逐批查驗措施？
Ａ：民國一〇一年三月十八日奉行政院「食品安全危機處理小組」會議決議，由衛生署食品藥物管理局依「輸入食品及相關產品查驗辦法」第六條第二款，訂定年度查驗計畫。
Ｑ：逐批查驗實施的對象為何？
Ａ：依衛生署年度查驗計畫輸入之牛肉產品，分為牛肉類、牛雜碎類與調製牛肉產品類等三大類，皆設定100%查驗率，但自一〇〇年起，輸入查驗或市售查驗乙型受體素（俗稱瘦肉精）未發現殘留不合格之產地與產品類別除外。
Ｑ：目前是哪些產地、類別有不合格？而要逐批查驗。
Ａ：目前牛肉類不合格部分，是美國、加拿大與尼加拉瓜，而牛雜碎類則有美國、澳洲與巴拿馬。調製牛肉類則目前都沒有不合格。
Ｑ：可否說明目前需要逐批查驗的國家與違規產品，過去的違規情形？
Ａ：一〇〇年迄今（統計到一〇一年三月十一日）牛肉類不合格情形：美國有五十三件檢出萊克多巴胺（屬瘦肉精一種）不合格，加拿大於一〇〇年有一件市售抽驗檢出萊克多巴胺不合格，尼加拉瓜有一件檢出齊帕特羅（屬瘦肉精一種）不合格。
牛雜碎類不合格情形：美國有二件檢出萊克多巴胺不合格，澳洲有一件檢出沙丁安醇（屬瘦肉精一種）不合格，巴拿馬則是有一件檢出齊帕特羅不合格。
Ｑ：針對沒有不合格的產地（例如紐西蘭）與類別，如果在一般查驗情況檢出不合格，是否會對該產地採取全面逐批查驗？
Ａ：原則上，目前若有未列為逐批查驗的產地與產品類別，如檢出乙型受體素（俗稱瘦肉精）不合格，則會依「輸入食品及相關產品查驗辦法」，加強對違規輸入業者的輸入查驗率，若於六個月內同產地同貨品號產品列達三次不合格，則會針對整個產地該貨品號列產品提高查驗率，並每月檢討逐批查驗計畫，將視情況做整體評估與調整。
Ｑ：目前列逐批查驗的產地與肉品類別，什麼情況會調降查驗率？
Ａ：依「輸入食品及相關產品查驗辦法」，同一輸入業者自同一產地輸入同一貨號產品，連續五批檢驗合格，即調整為加強抽批查驗（抽驗率20%），再經連續輸入五批產品查驗皆合格後，即調整為一般抽批查驗。每月檢討逐批查驗計畫，將視情況做整體評估與調整。
Ｑ：逐批查驗執行期間，如輸入查驗又檢出乙型受體素（俗稱瘦肉精）不合格，將如何處理？
Ａ：依「輸入食品及相關產品查驗辦法」，針對違規肉品之輸入業者輸入同貨品號列同產地之產品調高一級查驗率，最高調至逐批查驗。每月檢討逐批查驗計畫執行情形，將視情況，做整體評估與調整。
Ｑ：逐批查驗執行期間，如市售抽驗又檢出乙型受體素（俗稱瘦肉精）不合格，會如何處理？
Ａ：若經追查確認原輸入貨品號列或輸出產地者，將針對違規肉品之輸入業者輸入同貨品號列同產地之產品調高一級查驗率，最高調至逐批查驗。無法追查確認原輸入貨品號列或輸出產地者，將視調查所獲證據，來加強輸入業者與輸入產品的查驗。本項逐批查驗計畫會每月檢討，將視情況做整體評估與調整。
（資料提供：輔導會第六處）
(點閱次數：1338)